第76章 第 76 章 鲫魚豆腐湯

十一點多, 季柏青開始殺魚準備午飯。

喬寧在一旁洗菜，幾根鮮嫩的綠皮黃瓜泡在水盆裏，表皮的小刺顆顆豎起, 又被搓洗得一乾二淨。

這些黃瓜，和放在一邊待清洗的豌豆尖、空心菜，都是喬寧剛剛去菜園子摘的。

他在瓜架下轉悠了好幾圈, 比來比去, 挑出這幾根最大最粗的黃瓜，其他都還太細太嫩，長長再吃。

洗乾淨後, 連皮都沒刮, 喬寧先掰了一截黃瓜啃了一口, 吃着吃着就笑了。

季柏青正在刮魚鱗，瞥他一眼：“這麽好吃？”

“你嘗嘗。”喬寧把另一半黃瓜送到他嘴邊, 季柏青咬了一口, 喬寧笑容更大了。

季柏青：“又笑什麽？”

喬寧：“上午騙你吃酸枇杷，哥你不怕黃瓜不好吃, 我又騙你嗎？”

季柏青也笑了：“沒有被騙。”

他頓了頓，又道：“黃瓜很好吃。”

“對！”喬寧大力點頭，真的很好吃，特別水嫩清脆，黃瓜味很濃, 但是又很清爽，還有點甜甜的，完全可以當水果吃。

因為皮沒刮，表皮有點硬，但也還好, 那點兒青澀感好像更襯托了黃瓜瓜肉的水嫩。

喬寧啃着黃瓜，一手拿半根，自己啃一口，給季柏青喂一口。

就這麽你一口我一口，把一根黃瓜分吃完了，剩下一點兒瓜屁股，扔進廚房的潲水桶裏，一般都送去喂豬了。

吃完半根黃瓜，喬寧意猶未盡，靈泉黃瓜完全沒有辜負他的期待，口感清脆，咔嚓咔嚓嚼着，有種解壓感，吃起來也很爽。

“想吃就吃吧。”季柏青說：“留兩根中午做個拍黃瓜，夠一盤了。”

大廚發話，喬寧高高興興把兩根洗好的黃瓜放到一邊，拿起剩下的最後一根，輕輕一掰，“啪”一聲脆響，黃瓜從中間斷開，新鮮的汁水在斷口處溢出來，一股黃瓜的清爽香氣。

季柏青沖洗着手上的血水，喬寧還是自己吃一口，喂他哥一口。

喬寧一邊吃，一邊嘟嘟囔囔：“有的東西得成熟了才好吃，有的東西不能等成熟了再吃。”

說繞口令一樣，季柏青倒是反應過來了，跟着笑了一聲。

現在他們吃的黃瓜，只能說能吃了，不能算成熟了，成熟的黃瓜表皮變黃，瓜肉變得更軟，還有點酸，裏面的黃瓜籽也變得又大又硬，很影響口感。

所以吃的綠皮黃瓜，其實是黃瓜的未成熟版。

啃完黃瓜，雖然還沒吃過瘾，但想想中午那麽多好吃的，也就能忍一忍了。

喬寧繼續洗菜，拍黃瓜可以不去皮，把其他葉子菜洗乾淨就行了。

豌豆尖可以在魚湯裏燙一點吃，會很鮮甜，空心菜炒來吃，靈泉空心菜品質夠好，随随便便清炒就足夠好吃。

以前喬寧挺喜歡吃肉的，耐不住家裏的靈泉菜太美味，他都快變成素食愛好者了。

季柏青做菜葷素搭配，中午一個鲫魚豆腐湯，一個清炒空心菜，一個拍黃瓜，還得再補一個葷菜。

但基本上先吃光的，都會是素菜，倒不是他做的肉菜不好吃，因為靈泉菜的美味太突出了。

喬寧琢磨着，也不能光吃素，肉也得跟上。

雞和豬都還在養着，但也不能光吃這兩種啊，他之前還想吃酸辣鴨呢。結果買回來的食材鴨，變成了下蛋鴨，酸辣鴨一直都沒吃上，虧得他哥還專門去學了唐村廚酸辣鴨的教程。

“哥，我們要不要再養兩頭牛。”喬寧跟季柏青商量着，“不用養太多，夠我們自己家吃就行了。”

季柏青挺喜歡吃牛肉的，喬寧觀察到過，當然也不是他們自己養，村裏有會養牛的人，請人養就行。

“飼料不夠。”季柏青隐約猜到一點兒喬寧的小秘密是哪方面的，他斟酌着問：“要種牧草嗎？或者承包一片河灘。”

家裏的廚餘、菜園子淘汰的殘次品，喂喂兩頭豬都有點兒勉強，再喂牛，更供應不上。

河灘上有草，可以放牛，這樣簡單一點。

喬寧立刻想到當初去給陶大姨看房，去過的河灘地，他想到另一件事：“包河灘的話，也可以養鴨子啊。”

靈泉鴨蛋很好吃，每天兩個蛋，都不夠他跟季柏青吃，一點兒都存不下來。

之前腌的鹹鴨蛋還沒到時候，要再等十來天才能吃，喬寧也很期待。

越想越心動，但一想到銀行卡餘額，發熱的大腦迅速冷卻下來。

他手裏還有幾萬塊錢，可陶大姨新房那邊還在施工，工人的工錢沒結清，這部分資金喬寧怎麽也要留夠的。

算了，再等等，不急這一時，等他攢點兒錢再去承包河灘養鴨子養牛。

見他說着說着，忽然不吭聲了，季柏青略一思索，猜到怎麽回事，笑着側過身：“手機。”

喬寧擦乾淨手上的水，從季柏青口袋裏拿出他手機，在季柏青的指示下，解鎖，打開某銀行軟件。

随便點開一張卡，那一串數字，看得喬寧瞪大了眼睛：“個十百千萬十萬百萬千萬……”

他倏地擡頭：“哥！”

這就有點尴尬了，他拍着胸脯說養哥哥，結果他哥是個大富翁，壓根兒不用他養。

喬寧臉頰發熱，把手機還給季柏青。

季柏青躲了一下，沒讓他把手機放進口袋，“不是給你看看的。”

“我不要。”喬寧紅着臉道：“哪能花你的錢……”

他當初拍胸脯的時候，他哥該不會在笑吧。

“是季家給的創業基金、信托分紅，姓季的孩子都有。還有……還有我生父那邊，在我小時候轉給我的營養費。”

他垂着眼，濃長的睫毛在眼睑上投下一小片陰影，聲音聽起來也透着幾分失落：“我知道這錢不乾淨，接了他們的錢，跟賣身一樣，對我做什麽都有理由了，你不想用也正常……”

“不是的！”喬寧聽得心都揪起來了，把手機往旁邊一放，一把握住季柏青的手：“哥哥你千萬別這麽想，苦你吃了罪你受了，錢你還不要，那才叫什麽都沒落着。”

什麽營養費，聽着就可氣，抽一個孩子的骨髓，再給點錢，真是“公平”的交易呢。

他哥從頭到尾，做錯過零件事，從小就被一對精神病父母肆意擺弄人生，沒用的時候棄之如敝屣，需要的時候又毫不在意地騙回來，把他當耗材用。

“路上被陌生人打了，還有賠償金呢。”喬寧努力勸說季柏青，“憑什麽不要，你就是道德感太高了，這是你應得的補償，不要瞎想。”

“嗯。”季柏青像是想開一點兒了，反握着喬寧的手：“那鬧鬧還願意養我嗎？”

喬寧：“……”

不是，銀行卡裏這麽多錢，再問他這個問題，怎麽問得出口。

喬寧摸了摸發燙的耳朵，他怎麽覺得，哥哥有點怪怪的，态度怪，講話也很奇怪。

沒空深想，喬寧強裝鎮定，堅定地開口：“當然願意。”

不管有沒有錢，都是他哥，沒錢的時候願意養他，有錢了總不能嫌棄他不該收那些錢吧。

季柏青臉上的霜色瞬間化開，眉眼間冷意一絲不存，一派溫柔。

“我把錢都轉你卡上。”他拿起手機就要轉賬，“我沒有用錢的地方，也不會管錢，只能放在銀行裏吃利息。”

喬寧連忙按住他的手：“別轉！”

聽聽這說得都什麽話！那麽多錢，放銀行裏吃利息，已經可以躺平了好嘛，前世他要是有這麽多錢，還上什麽破班。

“不要給我轉。”喬寧都急出汗了，“等、等我要用錢的時候，你直接幫我付好嗎？”

他真怕一轉眼，銀行卡裏多出八位數，把他哥家底都給掏空了。

用就用吧，以後掙了錢，他再加倍還回去，就當他借的。

“好，我付。”季柏青毫不猶豫道：“鬧鬧想做什麽都可以，哥哥有錢，都可以給你用。”

喬寧：“……”

太壕了我的哥。

“什麽時候去承包河灘？”季柏青一副迫不及待想花錢的樣子，“買鴨苗、牛犢需要錢，請人工也需要錢，到時候我們一起……”

“對了，你手裏錢還夠用嗎？不要我轉錢，開個親密付好嗎？”

“等等！”喬寧緊急叫停，這跟他預想的不一樣，“我先打聽一下。”

季柏青反應過來，收斂了過于急切的情态，描補道：“時間有點晚了，再拖下去，天氣太熱，鴨子可能會不适應新環境。”

這倒也是。

喬寧雖然一心想躺平，真正有打算要做的事，反而不會一拖再拖。

“我下午去村委問問。”他邊想邊組織語言，“先打聽河灘承包的事，如果确定要養鴨，還要建一個鴨舍，土地審批也得問清楚。”

陶大姨那邊是小雞暫時還小，等她搬到新家，以後确定在竹林養雞，那邊也要另外建雞舍。

“養牛的話，咱們養得少，倒是不着急，怎麽都能養。我回頭問問楊順子，能不能幫着養牛，他家正好也離河灘近，放牛方便。”

楊順子雖然自己瘦巴巴的還社恐，他家牛養得很健壯，喬寧覺得可以考慮請他養牛。

鴨子養在河灘上，牛白天放去吃草，那麽大片河灘，絕對夠用。

他要做的，就是用靈泉水去養那片河灘。

這個問題也有現成的解決方法，之前喬寧就想過竹林灌溉問題，兩片竹林一片吃筍一片養雞，都得用靈泉水養。

但讓他自己去人工灌溉，喬寧是不願意的，太累了，也太費勁。

他研究了一下科學灌溉手段，什麽自動灌溉系統，但其實竹林不怎麽缺雨水，灌溉系統也不是那麽必要，偶爾能澆灌一些靈泉水就夠了。

不過喬寧還是找到了解決方法，無人機。

市面上有現成的，專業的農業方面的無人機售賣，各項功能齊全，可以把液體霧化成細小液滴，比喬寧自己去澆水，效率和利用率高多了。

當然，還有其他功能，正經農業作業，包含且不限于澆水、施肥、灑藥、播種，都得兼顧，不像喬寧，只打算噴點兒靈泉水。

不過這些不重要，能用就行。

無人機好是好，唯一的缺點大概就是貴，他看中的品牌要幾萬塊錢，還得多配幾組電池。

所以無人機在喬寧的購物清單上，準備等手頭寬裕一點兒再買，畢竟兩片竹林，一片暫時沒筍，一片還沒利用上，不着急。

如果再承包一片河灘，河灘也可以用無人機來噴灑靈泉水，設定好路線就行。

“下午……”

季柏青扭頭往雜物間看了一眼，喬寧忙道：“我自己去就行，哪有當天就簽合同的，我先問問清楚，順便問下食品經營許可證申請條件。”

家裏茉莉花茶還窨着，得監測溫度，離不了人。

喬寧信誓旦旦地保證：“要付錢的時候一定叫上你。”

怎麽還有人搶着給錢呢，也就是他哥了，一點兒私心都沒有，對他掏心掏肺的。

“行。”季柏青這才笑着答應，把改刀後的魚用蔥姜料酒腌上，一邊随口問道：“要辦食品經營許可證，是打算以後賣加工産品嗎？”

喬寧在剝蒜，“有備無患，也不能光賣菜吧。”

像茉莉花茶，就不屬于未加工農産品的範疇，他想賣也賣不了。

茶葉可是能按兩賣的，家裏這批是做了自己喝，但好幾棵茶樹呢，以後如果想賣茶，再臨時□□可能來不及。

季柏青笑了笑，他家鬧鬧一心想躺平，結果攤子越鋪越大。

想想也挺有意思的，想吃肉從養牛養豬養雞養鴨開始，想吃菜也自己種，雖然過程漫長了些，但那些美味，值得等待。

兩人嘴上閑聊着，手上活兒沒停。

魚腌着的時候，季柏青把冰箱裏拿出來的牛肉切了，其他配菜也處理好，中午再做個小炒黃牛肉。

喬寧看見他切肉笑道：“我剛去買豆腐，經過肉鋪的時候，看到有賣牛肉的，想着家裏應該還有，不然你肯定會提醒我買肉。”

他哥記性可好了，能學醫的都不簡單。

“正好夠吃這一頓。”季柏青說：“下次買點兒牛腱子，做鹵牛肉吃。”

喬寧聽得犯饞，越發堅定了自家養牛的想法。

食材處理好了，魚也腌得差不多了，季柏青開始做飯。

起鍋燒油，油熱把喬寧上午摸回來的兩個鴨蛋煎成兩面金黃的荷包蛋，盛出備用。

湯裏加兩個荷包蛋一起煮，會讓湯更白，而且煎過的荷包蛋再煮，味道也非常好。

蛋煎好了煎魚，魚提前瀝乾了水分，喬寧看見季柏青在鍋邊撒鹽，好奇地問：“現在就調味嗎？”

“是為了防止粘鍋。”季柏青解釋道：“我也是跟教學視頻學的。”

喬寧一臉學到了，他之前自己煮魚湯那次，怕把魚煎糊了，沒等到煎好就翻了面，然後毫不意外，魚皮粘在了鍋上。

也沒有看到魚被煎得兩面金黃，他怕魚皮在鍋底糊了，影響整鍋湯的味道口感，直接就加水了，然後就煮。

最後做出來能吃，而且味道還好，全靠食材取勝，沒有廚藝可言。

不像季柏青，拿着鍋鏟，也有種舉重若輕的架勢，手腕一抖，魚在鍋裏被翻了個身，魚皮金燦燦的，一點兒沒粘。

魚煎好之後，加入開水，大火煮開之後才轉中火。

“稍微煮一會兒，再放豆腐和荷包蛋。”季柏青說着，去做其他菜。

拍黃瓜最簡單，啪啪幾下，再切一切，調好的料油倒進去拌一拌，撒上蒜末、辣椒面、小米辣等調料，熱油一潑，香味瞬間出來了。

然後炒牛肉和空心菜，食材準備好了，這些都是快手菜。

喬寧還在饞拍黃瓜，那邊小炒黃牛肉已經出鍋了，肉菜的香氣尤其霸道。

魚湯也煮出了鮮味，季柏青讓喬寧把豆腐和荷包蛋倒進鍋裏，将火調成小火，他又把空心菜炒了。

清炒空心菜很快炒好，季柏青盛菜：“吃飯吧，魚湯先煮着，多煮一會兒好吃。”

喬寧拿碗盛飯，季柏青解下圍裙端菜，兩人一起生活日久，配合默契。

坐到桌邊，喬寧第一筷子就去夾拍黃瓜。

他太好奇了，靈泉黃瓜生吃都那麽好吃，做菜肯定也不差。

好吃！

酸辣脆爽，口□□汁，清爽又開胃，吃了第一口，就想吃第二口，根本停不下來。

有的食材，就是某種特定的做法，會讓它的美味被放大。

比如拍黃瓜，比如西紅柿炒蛋，完全就是神仙發明。

季柏青顯然也很喜歡，飯還沒怎麽吃，一盤小涼菜先被他們給吃完了。

“下午我再去摘兩根回來。”喬寧吃靈泉菜，新的品類都是要連着吃幾頓才能過瘾，“我從村委會回來就去，上午看見有幾根也挺大了。”

季柏青自無不可：“那晚上再拌一盤。”

小炒黃牛肉是下飯菜，吃米飯正好，清炒空心菜也不用多說，家裏炒多少次都是光盤的，口感脆嫩清甜，正是好吃的時候。

吃到一半，季柏青估摸着湯好了，撒了點鹽和蔥花調味，連着砂鍋一起端出來。

“嘗嘗魚。”他給喬寧夾了一筷子魚腹，“小心刺。”

“哥你也吃。”喬寧嘗了一口魚肉，眼睛一下子就亮了，“好鮮啊。”

鲫魚肉細嫩，魚肉的鮮甜展現得淋漓盡致，最外層煎過的部分口感焦焦的，裏面的魚肉嫩得一抿就化開。

一點兒魚腥氣都沒有，只有魚肉的鮮美。

魚湯更是絕了，一口湯下去，鮮得舌頭都要掉了，濃白的湯汁滾進胃裏，嘴裏的鮮 味兒還沒散去，又迫不及待地想喝下一口。

裏面的豆腐跟荷包蛋也好吃，豆腐吸收了魚湯的鮮，又有本身的豆香，煮得嫩嫩的，熱乎乎的吃進嘴裏，滿嘴都是香氣。

荷包蛋美味得沒話說，靈泉蛋本來随便做做就好吃，再搭配上靈泉魚，口感和味道都拉滿了，一顆煎蛋吃起來簡直像無上珍馐。

飯只吃了一碗，一整條魚都被兩人吃光了，魚湯也喝了不少。

喬寧突發奇想，又去盛了半碗飯，舀了兩勺魚湯泡飯。

什麽菜都不需要，就這麽兩勺鮮湯澆下去，喬寧埋頭扒了半碗湯泡飯。

吃完飯，喬寧忍不住感嘆：“太好吃了。”

能吃到這麽美味的食物，辛苦也是值得的。

之前還覺得他的魚湯煮得不錯，現在想想，那條魚有點兒白死了。

中午這頓飯給喬寧吃膨脹了，稍微休息了一會兒，他就出門去村委，咨詢承包河灘和辦食品經營許可證的事。

接待室還是何嘉銘跟趙安然值班，沒辦法，誰讓他倆最年輕，資歷最淺。

一看到喬寧，趙安然激動地站起來：“小喬來了，我聽說你回來了，還說去你家看你來着。”

何嘉銘拆臺：“你那是去看他嗎？你是惦記人家的薄荷糖。”

趙安然白他一眼：“你不愛吃嗎？每天坐到工位先含一顆糖，上次書記正好進來，你裝啞巴都沒把糖吐出來。”

又趕緊招呼喬寧：“坐，我給你倒水。”

喬寧：“不用，我剛在家喝過了。”

寒暄完畢，趙安然忍不住道：“小喬，你家薄荷糖還有嗎？我買！”

不等喬寧回答，她絮絮叨叨：“太好吃了，從來沒吃過這麽好吃的薄荷糖，我還專門網購了各種薄荷糖，都跟你家的沒法比，簡直是薄荷糖屆的純元。”

喬寧：“純元是什麽？”

趙安然：“……”

喬寧：“薄荷糖确實沒了，我家裏也沒了，回頭要是再做了，再給你拿點兒。”

“好好好。”趙安然殷切叮囑：“一定記得啊。”

何嘉銘輕咳一聲，喬寧忍俊不禁：“嘉銘也有。”

何嘉銘講客氣話：“怎麽好意思……”

“他不好意思，我好意思。”趙安然一點兒同事情都不顧，“他的那份給我吧。”

何嘉銘額角青筋直跳：“趙安然！”

趙安然：“叫我乾嘛。”

勇敢的人先享受世界。

何嘉銘：“……”

喬寧被他們逗得直笑，何嘉銘平了平氣，問喬寧：“你來是有什麽事嗎？”

喬寧告知此行目的，趙安然驚訝道：“承包河灘？”

她往門口看了一眼，壓低聲音：“小喬，你那兩片竹林，還沒看見收益，養雞還有後續的投入，攤子鋪太大，經濟壓力會比較大。”

“當然，我們肯定是希望村裏的地有人承包，但……但合同一簽最少幾年，你要考慮清楚。”

經濟壓力……之前還稍微有那麽一點點，不過他來錢快，那點兒壓力可以忽略不計。

現在是真一點兒都沒有了，想想他哥賬戶餘額，在村裏創業，夠他失敗幾十個來回再從頭再來。

作者有話說：

無




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